Sauerkraut-Quiche

Sauerkraut-Quiche selbst gemacht

Ich liebe sie, die Sauerkraut-Quiche. Der knusprig gebackene Teig ist für den angenehmen Biss verantwortlich, und der Eierguss bricht der Säure des Sauerkrauts die Spitze. Es stimmt natürlich, dass die wertvollen Milchsäurebakterien durch Einwirkung von Hitze beim Backen oder Kochen auf der Strecke bleiben. Ich hoffe, Sie haben genügend Sauerkraut angesetzt. So bleibt nebst dem … Weiterlesen …