Fermentieren gegen Foodwaste

Gemüse fermentieren anstatt wegwerfen.

Radio SRF1 widmet sich diese Woche in einer fünfteiligen Serie im Rahmen der Sendung „A point“ dem Trendthema Fermentieren. Dabei beleuchtet Catrin Hofstetter es die verschiedenen Aspekte des Fermentierens und stellt spannende Persönlichkeiten vor, die in diesem Bereich Ihre Passion ausleben. Damit zeigt es – bewusst oder unbewusst – Lösungsansätze zu manch aktuellem Thema auf: … Weiterlesen …

Aus Blog wird Lernblog

Warum einen Blog schreiben?

Warum einen Blog schreiben? Zum Beispiel, um seine Entwicklung zu dokumentieren. Deshalb ist mein Blog ab heute ein Lernblog. Nicht weiter weltbewegend, und doch wird was anders. Auf den kleinen feinen Unterschied und die Philosophie hinter einem Lernblog hat mich Marco Jakob mit seiner Lernblog-Idee gebracht. Er berichtet von seinem eigenen Prozess und lädt dazu … Weiterlesen …